干し芋をダイエット食品として、テレビなどで格闘家やボクサー、アスリートなどの方が 冷凍庫などにストックを用意して、食べていたりするのをよく見かけていました。 筆者もダイエットと称し、なんとなくの噂を信じ、好きな干し芋しば…

ほしいもは平切りの干しいもから、さつまいもを丸々天日干ししたほしいも”丸いも”まで形もさることながら、さつまいもの産地別によっても味が異なります。今回は、ほしいもをつくるといったら茨城県産の「紅はるか」と干しいも業者さんも口をそろえていう品種に絞り、個人的におすすめする人気の干しいもを紹介します。