紅はるかは、さつまいもの品種の中でも特に高い糖度とねっとりした食感で知られ、干し芋として圧倒的な人気を誇ります。「はるかに優れている」ことに由来するその名は、焼き芋やスイーツ、干し芋として多くの人々を魅了しています。本ペ…

茨城県｜日本一の干し芋産地で焼き芋・さつまいも・干し芋のスイーツ・カフェ・工場体験 茨城県は、日本一の干し芋生産量を誇る「さつまいも王国」。県内各地には、昔ながらの製法で仕上げた極上の干し芋をはじめ、焼き芋専門店やお芋ス…

干し芋は、カロリーが低いのに食物繊維や栄養が豊富で、健康的な体が作れるだけでなく、ダイエットや美容としてもおすすめな食品です。普段のおやつとして手軽に食べることが出来ますが、親戚や会社の上司、親しい人への贈り物としても喜…

ほしいもは平切りの干しいもから、さつまいもを丸々天日干ししたほしいも”丸いも”まで形もさることながら、さつまいもの産地別によっても味が異なります。今回は、ほしいもをつくるといったら茨城県産の「紅はるか」と干しいも業者さんも口をそろえていう品種に絞り、個人的におすすめする人気の干しいもを紹介します。